Ca tahu kangkung saos tiram

Tumis kangkung merupakan salah satu masakan yang sering menjadi menu sayuran favorit di rumah. Selain karena cara memasaknya yang mudah, tumis kangkung juga sangat nikmat untuk disantap bersama berbagai macam lauk, seperti ikan dan ayam.

Bahan masakan

3 ikat kangkung, siangi, pisahkan tangkai dan daunnya 1 potong besar tahu putih, iris dadu dan goreng setengah matang 1 bh bawang bombay ukuran kecil, iris tipis 5 siung bawang putih, cincang halus 3 buah cabai merah, iris serong 7 buah cabai rawit, iris kecil 1 sdt terasi masak 1 buah tomat, potong-potong besar 1-2 sdm saus tiram 1 sdt merica halus 1 sdt garam halus 1 sdt gula pasir 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu


Cara memasak

Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Tumis semua bumbu iris kecuali tomat hingga berbau harum. Masukkan tomat, garam, gula, terasi, dan saus tiram. Aduk-aduk hingga bumbu matang, beri sedikit air. Masukkan tangkai kangkung, masak hingga setengah matang. Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap kedalam tahu. Masukkan daun kangkung. Masak hingga layu. Tes rasa, kalau sudah pas matikan apinya. Angkat dan tuang dalam piring saji.
www.000webhost.com